Räucherforellenaufstrich mit "LieblingsKren mit Apfelstücken"

Zutaten für 4 Portionen:

150 g Topfen 20% Fett, streichfähig
2 halbe Räucherforellenfilets ohne Haut, klein gewürfelt 
Salz
Tabasco nach Geschmack
30–50 g LieblingsKren mit Apfelstücken (hier erhältlich)
200 g saure Sahne
2 EL frisch gehackte oder tiefgekühlte Kräuter
Saft von 1 Zitrone
etwas geschrotete, geröstete Korianderkörner

Zubereitung:

für 4 Portionen | 10 Minuten 

Alle Zutaten gut vermischen und gut abschmecken.

Tipp:

Auf frischem Brot oder Crackern ein schneller Snack für zwischendurch.

Ein Rezept von Hans-Peter Fink.